Benefits and uses of date palm: खजूर खाने के फ़ायदे और उपयोग:-

Benefits and uses of date palm: खजूर खाने के फ़ायदे और उपयोग:-



नमस्कार दोस्तों

दोस्तों आज हम आपके लिए लाए है कुछ ऐसे बहतरीन नुस्ख़े जिन्हें आप जानकर दंग रह जाएगे। दोस्तों जैसे की आप जानते है की आज के दिन कमज़ोरी और बीमारियों ने बहुत से लोगों को जकड़ रखा है हालांकि केवल पौस्टिक खान पान से ही हम इन बीमारियों से छुटकारा पा सकते है तो आज हम आपके लिए लाए है कुछ ऐसे भोज्य पदार्थ जिसके सेवन से आप बहुत जल्द तंदरुस्ती पा सकते है तो आज हम बात करते है ड्राई फ्रूट्स या जिन्हें हम सूखे मेवे भी कह सकते है






ड्राई फ्रूट्स क्या है ?



ड्राई फ्रूट्स या सूखे मेंवे वे एक फ़ल होते है जिनमें से जल सामग्री को कृत्रिम या प्राकृतिक तरीकों से बाहर निकाल दिया जाता है सूखे मेवों में ताज़े फलों से अधिक पौस्टिक तत्व होते है जिनमें कई प्रकार के विटामिन होते है जो हमारे शरीर को रोगों से बचने में हमारी मदद करता है।


  ड्राई फ्रूट्स के प्रकार:-




1. बादाम


2. काजू


3.  किशमिश


4. खजूर


5. अखरोट


6. पिस्ता


7. खुबानी


जैसा की हमने अपने पहले लेख में बादाम , किशमिश ,  काजू  के बारे में जाना आज हम बात करते है खजूर के बारे में की इसके क्या फ़ायदे है कैसे इसका उपयोग करें:-



खजूर:-

खजूर जो एक प्राकृतिक खाद्य पदार्थ है जिसे हिंदी में खजूर तथा इंग्लिश में डेट्स कहते है। जिसके पेड़ बहुत बड़े और लम्बे होते है जिसकी पतिया चार से पांच मीटर लम्बी होती है खजूर का पेड़ नारियल के पेड़ के समान दिखाई देता है खजूर पेड़ के पतों और टहनी के बिच में एक गुछे में लगता है।  खजूर को ताड़ यानी पाल्म ट्री की प्रजाति का माना गया है। इसका वैज्ञानिक नाम फीनिक्स डेक्टाइलीफेरा (Phoenix Dactylifera) है। मिठास के आधार पर खजूर को तीन हिस्‍सों में बांटा जाता है- नरम खजूर, हल्‍का सूखा खजूर और पूरी तरह से सूखा हुआ खजूर।

खजूर खाने के फ़ायदे:-


1. ह्रदय स्वस्थ रखने में:-


ह्रदय जो हमारे शरीर का अहम भाग होता है जो हमारे पुरे शरीर के रक्त संचरण का कार्य करता है इसलिए ह्रदय को बहतर रखने के लिए दिन में एक मुठी खजूर का प्रयोग कर सकते है। क्योकि खजूर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण आर्टरी सेल्स से कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करते हैं। जिससे ह्रदय संबधित रोग से निजात मिलती है।

2. हड्डियों के लिए:-


खजूर हड्डियों के लिए बहुत महत्पूर्ण खाद्य पदार्थ है जो मैग्नीशियम, सेलेनियम, कॉपर और मैंगनीज का अच्छा स्रोत है जो हमारे शरीर की हड्डियों को मजबूत करने और और उनसे जुडी परेशानियो से छुटकारा मिलता है। इसके अल्वा खजूर में भरपूर मात्रा में विटामिन K पाया जाता है। जो हमारे खून को गाड़ा करने और हड्डियों को मेटाबोलिज्म बढ़ाने में मदद करता है।

3. गठिया में सहायक:-

जैसा की देखा जाता है की बहुत से लोगो के हाथों पैरो में बहुत दर्द होता है जो गठिया की वजय से होता है इस बीमारी से निजात पाने के लिए हमे एक गिलास गर्म दूध , एक चमच शकर , एक चमच गाय का घी , और कुछ 5 से 6 खजूर दूध में डालकर उसे गर्म ही पिए। जिससे हमें गठिया की बीमारी से बहुत जल्द असर दिखेगा।



4. ऊर्जा बढ़ाने में सहायक:-


स्वाद और प्राकृतिक गुणों से भरपूर खजूर ऊर्जा का एक बहुत बड़ा स्रोत है। खजूर के रोजाना सेवन से इसमें सहायक पोषक तत्व हमारे शरीर में ऊर्जा का विस्तार होता है जिसे हमें थकावट महसूस नहीं होती है।

5. ब्‍लड प्रेशर करे कंट्रोल:-


खजूर के नियमित सेवन मैग्‍नीश‍ियम ब्‍लड प्रेशर को कंट्रोल करने में भी काम करता है. खजूर में मौजूद पोटैश‍ियम अध‍िक ब्‍लड प्रेशर को कम करने का काम करता है।

खजूर का उपयोग:-


1. खजूर को हम कच्चा भी खा सकते है
2. इसका उपयोग हम दूध के साथ भी कर सकते है
3. हम खजूर को पानी में भिगोकर  खा सकते है।
4. हम एक दिन में एक मुठी खजूर का सेवन कर सकते है।
5. खजूर के बीज को निकाल कर इसका जूस भी निकाल सकते है।


Comments