किशमिश खाने के कुछ महत्वपूर्ण फ़ायदे और उपयोग (Some important benefits and uses of eating raisins)

 किशमिश खाने के कुछ महत्वपूर्ण फ़ायदे और उपयोग (Some important benefits and uses of eating raisins)


नमस्कार दोस्तों

दोस्तों आज हम आपके लिए लाए है कुछ ऐसे बहतरीन नुस्ख़े जिन्हें आप जानकर दंग रह जाएगे। दोस्तों जैसे की आप जानते है की आज के दिन कमज़ोरी और बीमारियों ने बहुत से लोगों को जकड़ रखा है हालांकि केवल पौस्टिक खान पान से ही हम इन बीमारियों से छुटकारा पा सकते है तो आज हम आपके लिए लाए है कुछ ऐसे भोज्य पदार्थ जिसके सेवन से आप बहुत जल्द तंदरुस्ती पा सकते है तो आज हम बात करते है ड्राई फ्रूट्स या जिन्हें हम सूखे मेवे भी कह सकते है




ड्राई फ्रूट्स क्या है ?



ड्राई फ्रूट्स या सूखे मेंवे वे एक फ़ल होते है जिनमें से जल सामग्री को कृत्रिम या प्राकृतिक तरीकों से बाहर निकाल दिया जाता है सूखे मेवों में ताज़े फलों से अधिक पौस्टिक तत्व होते है जिनमें कई प्रकार के विटामिन होते है जो हमारे शरीर को रोगों से बचने में हमारी मदद करता है।


  ड्राई फ्रूट्स के प्रकार:-




1. बादाम


2. काजू


3.  किशमिश


4. खजूर


5. अखरोट


6. पिस्ता


7. खुबानी



जैसा की हमने अपने पहले लेख में बादाम , काजू  के बारे में जाना आज हम बात करते है  किशमिश के बारे में की इसके क्या फ़ायदे है कैसे इसका उपयोग करें:-


 किशमिश:-


किशमिश एक तरह का ड्राई फ्रूट है. इसे अंगूर को सुखाकर बनाया जाता है. जो अंगूर में होते हैं वे सभी गुण किशमिश में पाए जाते है  . किशमिश सेहत के लिए बहुत लाभकारी होता है. खासतौर पर सर्दियों में इसके सेवन से कई तरह की बीमारियों से बचाव होता है. क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में आयरन, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फाइबर पाया जाता है. किशमिश का इस्तेमाल मुख्य रूप से मिठाई, खीर और दूसरी मीठी चीजों को सजाने या स्वाद बढ़ाने के लिए भी किया जाता है. लेकिन एक बेहतरीन स्वाद के अलावा ये सेहत का भी खजाना है. आइए जानते हैं किशमिश खाने से सेहत  को क्या लाभ होते
हैं।

किशमिश खाने के फ़ायदे:-


1. पाचन में सहायक:-


पाचन क्रिया को सही रखने के लिए आप कुछ किशमिश का प्रयोग कर सकते है क्योकि किशमिशमें फाइबर की मात्रा पायी जाती है जो हमारे पाचन क्रिया में सुधार करने के लिए बहुत अधिक लाभदायक है।


2. ब्लड प्रेशर कंट्रोल:-


हाई ब्लड प्रेशर के लिए यह सबसे अधिक फायदेमंद है। यह ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है। इसमें पाया जाने नाला पोटैशियम तत्व हाइपरटेंशन से बचाव करता है।

3. हड्डियों के लिए:-


पाचन के अलावा किशमिश खाने का फायदा हड्डियों को भी मिलता है। यह कैल्शियम का अहम स्रोत है, जो हड्डियों के बेहतर स्वास्थ्य के लिए जरूरी तत्व है । शरीर में कैल्शियम का स्तर बने रहने से गठिया और गाउट जैसी समस्याएं दूर रहती हैं।

4. खून की कमी को पूरा:-


इसमे आयरन अधिक मात्रा में पाया  जाता है इसलिए यह एनीमिया से बचाव करता है। इसके अलावा इसमें कॉपर भी होता है जिससे रेड ब्लड सेल्स बनते हैं और खून कमी नहीं होती।

5. कैंसर के लिए उपयोगी:-

आपको जानकर हैरानी होगी कि किशमिश कैंसर जैसी घातक बीमारी की आशंका को भी कम कर सकती है। इसमें कैटेचिन नामक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है, जो शरीर को मुक्त कणों से बचाने का काम करता है। ये मुक्त कण ट्यूमर और पेट के कैंसर का कारण बन सकते हैं।


किशमिश का उपयोग कैसे करें ....... ?

1. अधिकतर किशमिश का प्रयोग खाने के ऊपर सजावट के तौर पर किया जाता है।
2. आप किशमिश का प्रयोग हम स्लाद के तौर पर भी कर सकते है।
3. किशमिश का प्रयोग है नाश्ते में दलिया के साथ भी ले सकते है।
4. किशमिश का प्रयोग हम , हलवा , गाजरपाक , दलिया , या कोई अन्य डिस के ऊपर सजावट के लिए कर सकते है।
5. आप किशमिश को सीधे ही खा सकते हैं। ड्राई फ्रूट्स हर उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद होते हैं।

Comments