शुद्ध शाकाहारी बॉडीबिल्डर डाइट ( vegetarian foods for bodybuilding )

नमस्कार दोस्तों 

दोस्तों आज हम  बात करने वाले है , ( gym Vegetarian food ) वेजिटेबल फूड्स के बारे में केवल मांसाहारी खाद्य पदार्थ ही नहीं, बल्कि शाकाहारी भोजन भी शरीर द्वारा आवश्यक प्रोटीन की मात्रा को प्राप्त करने में मदद कर सकते हैं। इसलिए आज का हमारा  टॉपिक यही है की अगर आप शुद्ध शाकाहारी है तो इन  वेजिटेबल फूड्स के बारे में जानना आपके लिए बहुत महत्वपूर्ण है जो आपके शरीर के Vitamin, Carbs, Protein, Fiber ,Minerals आदि पोषक तत्वों की मात्रा को पूरा करेगा।  



सबसे आम विचार यह है कि मांसपेशियों का लाभ प्रोटीन सेवन द्वारा समर्थित है और प्रोटीन के सबसे ज़्यादा स्रोत केवल मांसाहारी आहार में पाए जाते हैं। यह एक मिथक है क्योकि भारत के अनेकों बॉडीबिल्डर ने यह सिद्ध कर दिया की कुछ भारतीय शाकाहारी खाद्य पदार्थ हो सकते हैं जो आपके मांसपेशियों के लाभ के प्रयासों का समर्थन करेंगे ? थोड़ा अवास्तविक लगता है, लेकिन हाँ, यह सच है। आपके मांसपेशियों के निर्माण के प्रयासों की सफलता न केवल प्रोटीन के सेवन पर निर्भर करती है, बल्कि विटामिन, कार्ब्स, स्वस्थ वसा और खनिजों सहित अन्य पोषक तत्वों की उचित मात्रा में खपत पर भी निर्भर करती है तो आइए आज हम इन सब खाद्य पदार्थ के बारे में विस्तार से जानते है। 

शुद्ध शाकाहारी  बॉडीबीड़िग डाइट  ( vegetarian foods for bodybuilding )



1. केला :-


केला जो एनर्जी का बहुत बड़ा स्रोत है। कई बार लोग सोचते है की केला खाने से मोटापा बढ़ता है लेकिन यह गलत है क्योकि अगर हम केले का सेवन वर्कआउट के बाद करते है। तो केले के बहुत ज्यादा फ़ायदे है। आपको पता है रोज एक केला खाने से आप जीवन भर पूरी तरह स्वस्थ रह सकते है।  केले में भरपूर मात्रा में फाइबर मौजूद होते हैं जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाते हैं। अगर आप रोजाना केले का सेवन कर रहे हैं तो आपकी पाचन क्रिया अच्छी रहेगी। तथा केला एक ऐसा फल है जो आस पास बड़ी ही आसानी से मिल जाता है  साथ ही साथ यह 12 मास मार्केट में उपलब्ध रहता है।


2. शकरकंद:-


शकरकंद में कैलोरी और स्टार्च की सामान्य मात्रा होती है. वहीं, सैचुरेटेड फैट और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा इसमें न के बराबर रहती है. इसमें फाइबर,  कैरोटीनॉयड नामक तत्व, आयरन, एंटी-ऑक्सीडेंट्स, विटामिन और लवण भरपूर पाए जाते हैं.शकरकंद में भरपूर मात्रा में विटामिन बी6 पाया जाता है, जो शरीर में होमोसिस्टीन नाम के अमीनो एसिड के स्तर को कम करने में सहायक होता है। 


3. ओट्स :-


ओट्स में फाइबर और कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं, साथ ही किसी और अनाज के मुकाबले इनमें सबसे ज़्यादा मात्रा में प्रोटीन और फैट होता हैं। ओट्स में मिनेरल्स और विटामिन्स भी भरी मात्रा में पाए जाते हैं । इसमें काफी एन्टी ऑक्सिडेंट्स होते हैं जिनमे से एक ऐवेनॉनथ्रेमाइड है। ओट्स के कारण पीवाइवाइ हारमोन भी तेज़ी से बढ़ते हैं। जिससे शरीर में स्फूर्ति की मात्रा बढ़ती है। 


4. नट्स :-

















नट्स एक बहुत ही अच्छा शाकाहारी बॉडी बिल्डिंग आहार है जो कि सभी प्रकार के प्रोटीन और पोषक तत्वों से भरा हुआ है। नट्स वसा का एक स्वस्थ स्रोत प्रदान करते हैं और साथ ही ऊर्जा को एक लंबे समय तक बनाये रखने में मदद करते हैं। केवल एक मुठ्ठी नट्स आपके कैलोरी सेवन को बढ़ावा देने और मांसपेशियों को अधिक आसानी से बड़ा बनाने में मदद करेंगे।


5. क्विनोआ :-


क्विनोआ एक बहुत ही अच्छा शाकाहारी आहार है जो बॉडी बिल्डिंग में आपकी मदद कर सकता है। जिसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं  आप चावल के स्थान पर क्विनोआ का सेवन करें। चावल आपके शरीर में कार्ब्स जोड़ देता जबकि क्विनोआ प्रोटीन जोड़ देगा। क्विनोआ का स्वाद ब्राउन चावल की तरह ही होता है लेकिन इसमें पोषण की मात्रा अधिक होती है। क्विनोआ एक पूर्ण प्रोटीन स्रोत है यही कारण है कि यह मांसपेशियों के निर्माण को बढ़ावा देता है।


6. फलियां और छोले :-



यदि आप शुद्ध  शाकाहारी हैं और अपनी दुबली मांसपेशियों का निर्माण करने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं, बीन्स मल त्याग में सुधार करते हैं और इंसुलिन प्रतिक्रिया को बढ़ावा देते हैं जो पोषक तत्वों को अवशोषित करने की शरीर की क्षमता को बढ़ाकर मांसपेशियों की वृद्धि को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। तो छोले और फलियों का सेवन अवश्य करें। यह कम वसा वाले कार्ब्स का एक अच्छा स्रोत है जो आपके शरीर में प्रोटीन भी जोड़ देता हैं। अपनी बॉडी बिल्डिंग के लिए फलियां और छोले को जरूर खाएं।


7. फल और सब्जियां  :-



यदि आप शुद्ध शाकाहारी  है तो अपनी मांसपेसियों को और बहतर मजबूत बनाने के लिए शुद्ध शाकाहारी फल एंव सब्जियो का सेव कर सकते है। क्योकि फल एवं सब्जियो से भरपूर मात्रा में  कैलोरी प्राप्त होती है जो आपके मासपेशियो के विकास में महत्वपूर्ण रोल अदा करते है। अधिकांश फलों में मौजूद उच्च फ्रुक्टोज सामग्री के कारण कई बॉडीबिल्डर अपने आहार में फलों को शामिल करना पसंद करते हैं।

Comments